先日 乾燥キクラゲを購入しました。
きくらげは 低カロリーで栄養たっぷりなんですよ。
食物繊維はごぼうの3倍☆☆☆
- ●食物繊維…不溶性73.1g、水溶性6.3g
- ●ビタミンD…128.5μg
- ●ビタミンB2…0.44mg
- ●カルシウム…82mg
- ●マグネシウム…110mg
- ●鉄分…10.4mg
- ●カリウム…630mg
- ●亜鉛…0.8mg
- ●エネルギー…171kcal
（乾燥きくらげ100ｇ中に含まれる栄養）
骨や歯を丈夫にしてくれる ビタミンDの含有量は 食品のなかでもトップクラスだそうです。
カルシウムや鉄、亜鉛などの栄養素であるミネラルも豊富です。
私 よく足の甲をつるのですが（ソフトバレーやバドミントン中によくなります(・_・;)
調べてみますと、たくさん汗をかいて、多くのミネラルが体外に流れてしまっている場合によくなるそうです。 実は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルは、筋肉の動きと深く関係していて、 体内のミネラルが不足すると、神経から筋肉の伸縮を命令する信号が乱れて制御がうまくできなくなるから 足がつるんですって。
なるほど…
どのミネラルも体の中では作ることができないので、全て食品から取り込む必要があるようです。
食物繊維が豊富で、少量食べただけで満腹感にもつながりやすくなりますから、色々な料理に加えることで食べ過ぎを防いで、ダイエット効果も見込めます。
きくらげは 中華炒め、サラダ、スープ なんでも合います。
乾燥しているので1年くらいは持ちますよ♪
足やふくらはぎがつる方、腸活したい方、美容と健康にも食べるしかないですね♪
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私が最年長です。
いや バレーは静香か…
バドはかおりちゃんか…
(笑)
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